Тим Мельцер родился в 1971 году в Эльмсхорне, Германия. Он известен как телевизионный шеф-повар, владелец ресторана, автор кулинарных книг и телеведущий, известный своим творческим подходом к еде. Он вырос в небольшой семье и еще в детстве очень увлекся кулинарией. Это побудило его начать гастрономическое путешествие, которое изменило способ питания людей. После завершения учебы в Школе Йоханнеса Брамса и последующей работы в отеле «Интерконтиненталь» в Гамбурге Тим оттачивал свои кулинарные навыки в престижном отеле «Ритц» в Лондоне. Его карьера сделала решающий поворот, работая в ресторане Neal Street Антонио Карлуччио, где он встретил и подружился с Джейми Оливером. По возвращении в Германию он блистал в ресторанах Гамбурга, отмеченных звездами Мишлен, кульминацией которого стало управление рестораном Das Weißes Haus и открытие The Good News на берегу Альстера. Тим Мельцер не ограничивался приготовлением пищи; он озвучивал анимационных персонажей в таких фильмах, как «Рататуй», и сотрудничал с такими брендами, как Kai для создания дизайнерской кухонной утвари. Эти продукты сочетают в себе японское и немецкое мастерство, привнося свой неповторимый оттенок на кухни по всему миру. Будучи послом немецкой морской поисково-спасательной службы, Тим также занимается социальными делами, демонстрируя, что его влияние выходит за рамки кухни. Тим Мельцер — источник вдохновения для начинающих поваров и любителей кулинарии. Своей выдающейся карьерой он показал, что страсть, инновации и преданность своему делу могут изменить не только кухню, но и всю кулинарную культуру.