O Legado da Berkel: Inovação e Artesanato

Em 1898, Van Berkel estabeleceu a sua primeira fábrica em Roterdão, marcando o início de um legado que se estenderia muito para além das fronteiras holandesas. O sucesso das fatiadoras de volante Berkel foi imediato, com a procura a espalhar-se rapidamente por toda a Europa e para a América do Norte. Para satisfazer esta crescente procura, foram estabelecidas fábricas em todo o mundo, solidificando a reputação da Berkel pela excelência.

Entre as suas criações mais icónicas está a fatiadora de volante Volano B114, distinguida pelo seu design intricado e um diâmetro de lâmina de 319 mm. Esta obra-prima não só oferece precisão como também serve como uma peça de destaque em qualquer cozinha. Igualmente notável é a fatiadora Red Line 250, equipada com uma lâmina de 250 mm, que oferece uma abordagem moderna aos princípios de design originais de Van Berkel, mantendo o compromisso da marca com a qualidade. Para além destas fatiadoras, a perícia de Van Berkel estendeu-se à cutelaria, com o Conjunto Elegance de 6 facas de bife a exemplificar a sua dedicação ao artesanato superior em todas as categorias de produtos, incluindo tábuas de cortar, facas e fatiadoras.

Wilhelmus Adrianus Van Berkel: Um Impacto Duradouro

Ao longo da sua carreira, Wilhelmus Adrianus Van Berkel colaborou com designers e marcas de topo, ultrapassando continuamente os limites do que era possível na preparação de alimentos. As suas máquinas não eram apenas ferramentas, mas obras de arte, combinando funcionalidade com apelo estético. Mesmo após o seu falecimento em 1952, a empresa que fundou continuou a inovar e a expandir-se, adaptando-se às novas tecnologias enquanto permanecia fiel aos padrões meticulosos estabelecidos pelo seu fundador.

Hoje, o nome Berkel é sinónimo de precisão, durabilidade e estilo na cozinha. Quer seja o intemporal Volano B114 ou a elegante Red Line 250, a influência de Van Berkel é evidente em cada fatia. A empresa mantém-se líder na indústria, adorada por chefs e cozinheiros domésticos, graças ao legado duradouro do seu fundador visionário. Quando escolhe um produto Berkel, não está apenas a comprar uma ferramenta; está a investir numa peça da história culinária.