Der Tajine von Emile Henry mit einem Durchmesser von 26 cm eignet sich perfekt für Rezepte auf der Basis von Fleisch, Gemüse und Fisch, die langsames Garen bei niedriger Hitze erfordern, wie es für die marokkanische Küche typisch ist. Die besondere Form des Deckels ermöglicht die Zirkulation verdampfter Säfte, wodurch die Gerichte saftig und voller Geschmack bleiben. Der Tajine ist sowohl für den Gefrierschrank als auch für den Ofen geeignet.