O Bread Cloche de Emile Henry é perfeito para fermentar, assar e armazenar pães arejados com uma crosta dourada e crocante. O cloche foi especialmente projetado para recriar exatamente a cúpula dos fornos tradicionais, para garantir o nível necessário de umidade ao pão durante o processo de cozimento. O Bread Cloch é feito de cerâmica altamente resistente e é adequado tanto para o freezer quanto para o forno.