Emile Henryのブレッド クロッシュは、黄金色のパリッとした皮を持つふんわりとしたパンを発酵、焼き、保存するのに最適です。クロッシュは、調理中にパンに必要な湿度レベルを確保するために、伝統的なオーブンのドームを正確に再現するように特別に設計されています。ブレッド クロッシュは耐久性の高いセラミック製で、冷凍庫とオーブンの両方に適しています。