La Tajine diam. 26 cm di Emile Henry è perfetta per ricette a base di carne, verdura e pesce che richiedono una cottura lenta a fuoco basso come quelle tipiche della cucina marocchina. La particolare froma del coperchio permette la circolazione dei succhi evaporati, mantenendo le pietanze umide e ricche di sapore. La tajine è adatta sia per il congelatore che per il forno.