El Set Tarte Tatin de Emile Henry es perfecto para preparar la famosa tarte tatin francesa, un pastel clásico hecho con manzanas y caramelo. La cerámica con la que está hecho distribuye el calor de manera uniforme, permitiendo que el caramelo se cocine perfectamente. El Set Tarte Tatin consta de una sartén para la preparación y cocción del pastel y un plato para voltear y servir el pastel una vez cocido. El set es apto tanto para el congelador como para el horno.