يمنح سكين كيريتسوكي Kai Shun Premier بطول 15 سم فن القطع الدقيق براعة استثنائية. ابتكرت Kai هذا الإصدار بالتعاون مع الشيف Tim Mälzer، ليكون إضافة حصرية إلى عائلة Shun Premier احتفاءً بـ13 عامًا من الشراكة الإبداعية. ويُعرف باسم سكين Kai Shun Premier The Lucky Number، وهو إصدار محدود لا يتجاوز 5,555 قطعة مرقمة على نحو فردي حول العالم، ما يجعله خيارًا لافتًا للطهاة المميزين وهواة الاقتناء.

فولاذ دمشقي وأداء قطع استثنائي

في قلب سكين كيريتسوكي الدمشقي بطول 15 سم نواة من فولاذ VG-MAX بدرجة صلادة تبلغ 61±1 HRC، تحيط بها 32 طبقة من الفولاذ الدمشقي. يمنح سطح تسوتشيمي المطرّق المميز هذا سكين كيريتسوكي يابانيًا مطرّقًا طابعًا أنيقًا، ويساعد على منع التصاق المكونات بالنصل. يجمع سكين كيريتسوكي صغير بين الحدة والتحكم والأناقة البصرية، ويوفر تعددًا في الاستخدامات لتحضير الخضروات بدقة، والتقطيع الرقيق، والمهام الطهوية الدقيقة.

مواد راقية وتصميم ياباني خالد

ينتمي هذا السكين الكيريتسوكي ذو المقبض الخشبي إلى فئة السكاكين المرموقة، ويوازن بين جمال الفولاذ متعدد الطبقات ودفء الخشب الطبيعي. وتعكس أبعاده الأنيقة وملمس نصله المميز التزام عائلة Shun Premier بالجمال الراقي والحرفية العملية. ويعزز الرقم التسلسلي المنقوش هويته الخاصة، محولًا أداة أساسية في المطابخ الاحترافية إلى قطعة تصميمية جديرة بالاقتناء.

العناية والحرفية وجاذبية الاقتناء

صُمم هذا السكين الياباني للمطبخ بإصدار محدود ليقدم أداءً يدوم طويلًا، ويستحق عناية فائقة. اغسله يدويًا بعناية، وجففه فورًا، ولا تضعه في غسالة الصحون أبدًا. تساعد العناية الملائمة على الحفاظ على حدة النصل ونقشة الفولاذ الدمشقي والمقبض الخشبي. سواء اخترته لمطبخ احترافي أو مساحة طهو فاخرة أو مجموعة مختارة بعناية، يقدم سكين Kai TDM-1784 مزيجًا آسرًا من الدقة والندرة والفن الياباني العريق.