ستيفانو بيلاتو فنان ولد في ليفورنو عام 1965. يعمل في مجال الفنون البصرية منذ عقود وقد ابتكر أشياء مختلفة من المواد التي يجدها على الشواطئ الأترورية. اسمه الفني هو في الواقع Pesce Fresco، وهو اسم يشير إلى أنه يمكن إعادة تدوير النضارة وإعادة إنشائها من خلال احترام البيئة. بالنسبة لشركة KnIndustrie ، ابتكر ستيفانو بيلاتو ألواح التقطيع على شكل سمكة Blue Fish وMoby Dick وPinky Salmon وZampy Fish، والتي تصلح أيضًا لتكون أشياء أصلية لتزيين الأثاث والطاولات.