瓜爾蒂埃羅·瑪律凱西
Gualtiero Marchesi 於 1930 年出生於米蘭。從那時起，他開始了自己的烹飪之路。 Marchesi 在義大利、瑞士和法國加深了他的烹飪研究，並於 1977 年在米蘭開設了他的第一家米其林星級餐廳。 Marchesi 是世界上最著名的義大利廚師之一。他被認為是現代義大利美食的創始人，Antonino Cannavacciuolo、Carlo Cracco、Ernst Knam 等許多著名廚師都是他的學生。他是科羅爾諾（帕爾馬）義大利烹飪學院的院長，並於2006 年在紐約創立了義大利烹飪學院。緣。 Marchesi 為 Broggi 設計的餐具系列就是一個例子：GUALTIERO MARCHESI 系列將風格與實用性完美融合，旨在簡化烹飪體驗，同時又不犧牲餐桌藝術。
