TIM MÄLZER
Tim Mälzer 1971 年出生於德國埃爾姆斯霍恩，是一位著名的電視廚師、餐廳老闆、烹飪書籍作者和電視名人，以其創造性的美食方法而聞名。他在一個小家庭長大，從小就對烹飪產生了濃厚的興趣。這促使他開始了改變人們飲食方式的美食之旅。
在約翰內斯勃拉姆斯學院完成學業並隨後在漢堡洲際酒店工作後，蒂姆在倫敦著名的麗茲酒店磨練了他的烹飪技巧。他的職業生涯發生了決定性的轉變，他在安東尼奧·卡魯西奧的尼爾街餐廳工作，在那裡他認識了傑米·奧利弗並成為了朋友。回到德國後，他在漢堡的米其林星級餐廳中大放異彩，最終管理了 Das Weißes Haus 餐廳，並在阿爾斯特河畔開設了 The Good News 餐廳。蒂姆·馬爾澤 (Tim Mälzer)並不局限於烹飪；他還專注於烹飪。他在《料理鼠王》等電影中為角色配音，並與Kai等品牌合作打造設計師廚房用具。這些產品結合了日本和德國的工藝，為世界各地的廚房帶來了獨特的觸感。
身為德國海上搜救服務大使，蒂姆也參與社會事業，這顯示其影響力不僅限於廚房。
Tim Mälzer 是有抱負的廚師和烹飪愛好者的靈感來源。憑藉其非凡的職業生涯，他證明了熱情、創新和奉獻不僅可以改變廚房，還可以改變整個烹飪文化。
