Лучио Помпили – великолепный шеф-повар Марке, владелец ресторана, отмеченного звездой Симпозиума 4 сезонов, открытого в 1985 году в Карточето, между Пезаро и Урбино. После многолетнего опыта работы на кухне шеф-повар начал сотрудничать с Coltellerie Berti, одним из величайших представителей ремесленной традиции тосканских столовых приборов, и из этого союза родилась линия ножей Symposium, набор для жаркого, состоящий из нарезки и вилка, созданная для удовлетворения потребностей как любителей, так и профессионалов.