ROGER VAN DAMME
ロジャー・ヴァン・ダムはオランダで生まれ育ちましたが、アントワープにレストランをオープンしたことで、彼の名声はベルギーにも広まりました。彼はキャリアの中で最初はペストリーに専念し、その後テレビ出演でも知られるスターシェフになりました。好奇心旺盛で知識を増やすことに熱心だった彼は、アルバート・アドリアのような他のシェフと対決することをためらいませんでした。彼はSeraxのために、カップ、ティーポット、トレイ、スタンドなど、デザートの世界に捧げられたコレクション「デジレ」をデザインしました。
