Pauline Deltour est née à Landerneau, France, en 1983. Après des études d'arts appliqués et de design à Olivier de Serres (ENSAAMA) et un diplôme de design industriel à l'École Nationale Supérieure des Arts Décoratifs de Paris, elle débute sa carrière de designer en Munich, en Allemagne, avant de revenir à Paris en 2010, où elle travaille et vit toujours. Son travail touche au domaine du design industriel, mais il se jette souvent dans des projets de mobilier, de bijoux et d'espaces publics. Pour la marque italienne Alessi , Pauline Deltour a réalisé le portant Pierrot.