YOTAM OTTOLENGHI
Ο Yotam Assaf Ottolenghi, γεννημένος το 1968, είναι ισραηλινής καταγωγής Βρετανός σεφ, εστιάτορας και συγγραφέας τροφίμων. Το 1997, ο Ottolenghi ολοκλήρωσε συνδυασμένο πτυχίο και μεταπτυχιακό στη συγκριτική λογοτεχνία στο Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ. Στη συνέχεια, μετακόμισε στο Λονδίνο για να σπουδάσει γαλλική μαγειρική στο Le Cordon Bleu. Σύντομα, ο Ottolenghi βρήκε δουλειά ως ζαχαροπλάστης και τελικά γνώρισε τον Παλαιστίνιο σεφ Sami Tamimi. Το 2008 κυκλοφόρησε το Ottolenghi, το πρώτο του βιβλίο μαγειρικής που συνέγραψε ο Tamimi. Σήμερα, ο Ottolenghi θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους φιλοσόφους της κουζίνας, είναι συνιδιοκτήτης έξι ντελικατέσεν και εστιατορίων στο Λονδίνο και είναι συγγραφέας πολλών μπεστ σέλερ βιβλίων μαγειρικής.
Sold out
Sold out
Sold out
