ROGER VAN DAMME
Ο Roger Van Damme γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ολλανδία, αλλά με το άνοιγμα του εστιατορίου του στην Αμβέρσα η φήμη του εξαπλώθηκε και στο Βέλγιο. Στην καριέρα του αφιερώθηκε αρχικά στη ζαχαροπλαστική και στη συνέχεια έγινε πρωταγωνιστής σεφ γνωστός και χάρη στις τηλεοπτικές του εμφανίσεις. Περίεργος και πρόθυμος να αυξήσει τις γνώσεις του, δεν δίστασε να αντιμετωπίσει άλλους σεφ όπως ο Albert Adrià. Για Serax σχεδίασε τη συλλογή Desirée αφιερωμένη στον κόσμο του γλυκού με φλιτζάνια, τσαγιέρες, δίσκους, σταντ.
