Окончив в 1971 году Туринский политехнический институт, Джанни Арнаудо начал свою профессиональную карьеру в Студии 65, где он был одним из первых и крупнейших сотрудников в период с 1970 по 1975 год. К этим годам относятся его первые проявления радикальной архитектуры. Его сотрудничество с Гуфрамом привело к созданию и выставке «Мультипли» в ЕвроДомусе в 1972 году (Капителло, Бокка, Аттика, Вавилония), которая очень скоро получила международную известность после таких выставок, как «Новый отечественный итальянский пейзаж» в МоМА Нью-Йорка. Некоторые работы этого периода сегодня принадлежат коллекциям таких музеев, как Денверский музей современного искусства, Базельский музей Витра, Музей декоративного искусства Лувра, Музей современного искусства Мюнхена и Центр Помпиду в Париже. Он получил множество наград, таких как Международная архитектурная премия Minosse в 2004, 2006 и 2008 годах. Среди его наиболее важных сотрудничества было партнерство с Poltrona Frau, для которого он спроектировал оригинальное кресло Va Pensiero, диван. Добро пожаловать» и оригинальный объект дизайна «Déjeuner sur l'arbre», показанный на Salone del Mobile в Милане в 2005 году и на Биеннале дизайна в Сент-Этьене в 2006 году, который сейчас приобретен Центром Помпиду для своего проекта. постоянная коллекция. Джанни Арнаудо является профессором «Экологических технологий» на факультете архитектуры Политехнического университета Турина и сотрудничает с Slide , Poltrona Frau, Ferrero Legno, FontanaArte , Gufram, Ma, Olivari, Lualdi.