Вильгельмус Адрианус ван Berkel родился в 1869 году в Эншоте, в Нидерландах. Ван Berkel начал свою карьеру мясником, хотя его самой большой страстью была механика. Из-за постоянных жалоб клиентов на неравномерность нарезки ломтиков, ему пришла в голову новаторская идея создать машину, способную нарезать ломтики мяса, не прибегая к ручной нарезке ножом: большой маховик, активирующий большое вогнутое круглое лезвие и подвижная каретка, которая перемещается вперед и назад, куда помещается кусок мяса, который нужно отрезать. В 1989 году Вильгельмус Адрианус ван Berkel основал свою первую фабрику в Роттердаме, и с этого момента компания постоянно росла. Слайсеры Berkel с маховиком пользовались все большим спросом на международном уровне, и одно только здание в Роттердаме не могло удовлетворить постоянно растущий спрос; заводы были построены по всей Европе и даже в США, Канаде и Южной Америке. Во время двух мировых войн компания диверсифицировала свое производство в связи с потребностями, вызванными конфликтом, производя станки, корабельные моторы и гидросамолеты для правительства Нидерландов. Вильгельмус Адрианус ван Berkel умер в 1952 году, но компания продолжила свое стремительное развитие, став очень известным брендом в отрасли благодаря полноразмерным и цветкообразным маховикам.