Полин Дельтур родилась в Ландерно, Франция, в 1983 году. После изучения прикладного искусства и дизайна в Оливье де Серра (ENSAAMA) и окончания Высшей национальной школы декоративного искусства в Париже по специальности промышленный дизайн, она начала свою карьеру дизайнера в Мюнхен, Германия, прежде чем вернуться в Париж в 2010 году, где она до сих пор работает и живет. Ее работы затрагивают сферу промышленного дизайна, но часто перетекают в проекты мебели, ювелирных изделий и общественных пространств. Для итальянского бренда Alessi Полина Дельтур реализовала вешалку для одежды Pierrot.