Pauline Deltour nasceu em Landerneau, França, em 1983. Depois de estudar artes aplicadas e design na Olivier de Serres (ENSAAMA) e depois de se formar em design industrial na École Nationale Supérieure des Arts Décoratifs de Paris, iniciou a sua carreira como designer em Munique, Alemanha, antes de voltar para Paris em 2010, onde ainda trabalha e vive. O seu trabalho aborda a área do design industrial, mas muitas vezes flui para projetos de mobiliário, joalharia e espaços públicos. Para a marca italiana Alessi , Pauline Deltour realizou o estande de roupas Pierrot.