Defne Koz nasceu em Ancara em 1964. Formada em Milão e depois professora na Domus Academy, nos anos 90, trabalha no atelier de Ettore Sottsass, o que teve grande influência na sua ideia de design. Design: uma interação entre a cultura da sua terra natal, a Turquia, e a cultura italiana, unidas pela sua curiosidade por diferentes tipos de produtos. Nas suas obras, de facto, pode-se sempre traçar o estilo contemporâneo da escola milanesa, juntamente com o esplendor simples e evocativo do Médio Oriente. Hoje Defne Koz vive e trabalha em seus estúdios em Milão, Istambul e Chicago. Algumas de suas colaborações mais importantes são: a reinterpretação da técnica de artesanato em metal para Alessi , o estudo de decorações de vidro inovadoras para Egizia, a transferência das características de qualidade do vidro Murano para os novos materiais plásticos para Guzzini, a sugestão de novos materiais plásticos materiais para banheiro da Vitra; e a renovação da tradicional cerâmica Iznik na Turquia. Ganhou diversos e famosos prêmios, como o Red Hot Award em 2006 e 2009. No que diz respeito ao seu trabalho como professora, realizou diversos cursos e seminários em universidades como a Domus Academy (Milão), a Prefeitura de Fukui ( Japão), a Architectural Association (Londres), a Universidade Bilgi (Istambul), o Centro Borges (Buenos Aires), a Design Week (Belgrado), a Design Week (Istambul).